アピオス茶

グリーンカーテンのアピオス、花は早め摘まないと地中の芋が大きくならないので、今までは摘んだ後捨てていましたが、今回お茶にしてみました。勿論無農薬。

花を摘んで天火乾燥しました。

フライパンでゆっくり空炒りしました。

詰め替え式ティーバッグを調達。

熱湯5分。

昔、周防大島で良く飲んだ豆茶をマイルドにした感じです。ほんのり甘く、花の香り、これはイケます。体にも良いらしいです。