牛すじ煮込みうどん。

牛すじ煮込み、お酒のアテ。翌日はうどん。定番化しております。

最近は牛すじでは無く、どて煮用を探して使います。これだと肉の下処理無しで行けます。

冷凍讃岐うどんを水張ったなべに投入し手抜き自然解凍、どんぶりに移して熱湯で湯通し。牛すじ煮込みを加えて、白ネギと一味をふって完成。

美味いっす😋