カテゴリー: DIY

暑いので冷たい蕎麦です。

豚バラ肉と白ネギをサッと炒めて、椎茸を加えて、麺つゆで煮込みます。そのあと鍋さら流水で冷まし、さらに氷水につけて冷やします。

茹でた後の蕎麦を流水で洗い、氷水で締めて水切りして丼によそり、出汁をかけます。七味をふって完成。

ヒントになったのは、山形で食べた肉蕎麦です。美味しいです、お試しあれ。

昔作った車中泊用のリアゲートテーブルをソロキャン用に四つ足、ローテブルとして使えるように改造しました。長い方の脚はチョウネジ固定に変更し、高さを変えればリアゲート使用もOKです。

追加で食器やナイフを吊り下げられる様にしました。

畳んでみました。

元の、追加脚用の穴を使えば、ランタンポールが立てられます。

ローテブル化でキャリー椅子と高さが合い、快適にいけそうです。