蕎麦、饂飩

富倉そば

奥信濃の富倉そばです。産地は鍋倉高原、さすが本場の蕎麦でした。つなぎはオヤマボクチ（山ごぼう）を用いているとのことですがまじりけを感じないうまさです。出汁はイリコ系でぴったりでした。例によって大盛りをさっさとたいらげ、大満足でした。

コシのある感じが、写真からもうかがえます。

場所は飯山インターから、飯山へ向かう道沿いです。

ひさしぶりにお昼、「幸治郎」の蕎麦をたべました。いったときは先客一人でしたが、返るときは満席でした。多分２０人以上がはいってきたのだと思います。コシのあるしまった麺でおいしかったです。ボリュームに不満がないので、自分としてはポイント上位です。

写真はなめこおろし蕎麦です。キクラゲも入っていました。