Category: 蕎麦、饂飩

またまた友人に案内してもらい、湯布院で蕎麦をいただきました。

 

 

蕎麦会席というメニューで堪能しました。十割蕎麦で少し太め、喉ごしよろしい。岩塩でいただくと蕎麦本来の風味が直にわかります。あとでお汁でもいただきましたが塩のほうが忘れられない。

セカンドメニューでやまかけ冷やし蕎麦です。これはまるでサラダです。美味しい。

 

 

連れはこれ、温蕎麦です。きのこがおいしそう。

 

最後に蕎麦がきです。もっちりしてうまし。私はお出汁、連れは「きなこ」にしました。いい店を教えてもらいました。おすすめです。

 

伊勢神宮のおかげ横町で伊勢うどんをいただきました。黒い出汁のみかけと違いふつうの味です。麺は太くしかもやわらかいです。讃岐うどんとは対極ですが、松山のなべやきうどんのやわらかさとも違います。そのきになれば１分で食べることができそうです。思い出してみると伊勢にいくことがあるならまた食べたいような気もします。どうということもないのだけど不思議です。