カテゴリー: 蕎麦、饂飩

出雲大社へおまいりしました。半分は出雲そばが目的の旅でした。他にもたくさん店がありましたが「八雲」さんで、にしん蕎麦をいただきました。濃いめの出汁に大振りのにしん。蕎麦は素朴な味わいで相性ぴったり。講釈つきの蕎麦の対局にあるファストフードの元祖としての味わいがありました。次に出雲にいくことがあればまた食べると思います。

徳島から大分へ向かう途中で、どっかで泊まろうということで丸亀にとまりました。丸亀城跡は絶景で、めし前の腹ごなしにはぴったり、街はすこしすたれた感じでしたがレトロモダンな感じ。そしてここには食べ物のめあてがあります。まずは骨付き鳥。日曜の夜でお休みの店が多い中で長蛇の列がありました。骨付き鳥元祖「一鶴」さんです。３０分ばかりならんでガブリ／グビグビしました。ひなどりはｇｏｏｄ！、親鳥はインプラントの小生でもかたい。味付けも塩味がつよいので年寄りにはすこしきびしかった。で口直しに駅前の「将八うどん」へ入りました。丸亀といえばうどんです。といいつつまず、おでんでグビグビしました。これで３００円です。しばらくして待っていたうどんが来ました。固め多めの麺にかき揚げ、えび天。これで４００円程。感激！やはり香川はうどんです。こしが違います。この晩はいささか食べ過ぎでしたが、この際いいじゃないってことでした。全国に丸亀××などという店がありますが、本場はＣＰ＜つまり単価あたりの麺量とトッピングのお得な感じ＞が違います。ふと通りがかりの駅前でこうですから、名のあるたんぼのあぜ道にあるような店は、さらにＣＰが高いに違いありません。今度の機会にそうしようっと。