カテゴリー: 家庭菜園

トマト一か月が過ぎ、成長し丈が50cm位になりました。黄色い花もついています。挿し芽も根付いた用なので4本定植しました。

苗の周りに切り藁を敷いて、柱を立てレジ袋で囲います。順調にいけば時間差で収穫が出来ます。

２本の木からトゲに注意しつつ、山椒の実を採りました。今年は例年よりたくさんです。

小一時間かけて、軸や葉をとりのぞきました。ザルの重さを引くと100g弱でした。

7~8分茹でました。

冷水につけて、アクを抜きます。この後は良く乾かし冷凍保存の予定です。