キウイ作戦 13 梅雨が長引いていますが、蔓も長くなってきました。上に伸びた蔓はほどいて斜めに張った紐に強引に誘引しました。これで少しは日除けになりそうです。 もっと早く摘芯すれば、キレイなカーテンになったと思いますが気長に整形すればなんとかなるでしょう。
茗荷の続き 昨日たくさん採れた茗荷、保存が効く様に甘酢漬けにしました。 酢に砂糖と味醂を入れて煮立て甘酢を作ります。茗荷は半割にしてよく洗い、一煮立ち茹でます。湯切りして甘酢の鍋に入れて冷まします。 ジップロックに移して、で冷蔵しました。