カテゴリー: そば・うどん・ラーメン

４０年ぶりに尾道の「朱華園」さんでラーメンたべました。前よりずっと小綺麗？になった様な気がします。当時も地元では有名だったので、福山にすむ先輩につれて来てもらいました。おいしかった記憶があり、今回それが甦ってきました。

店は混んでいました。他県からの客も多いようです。

スープは魚介、醤油の濃いめで麺はしっかり、背油がたくさんです。本家尾道ラーメン！！

あっと言う間に完食してしまいました。

瀬戸内シリーズ　完

松山銀天街「ことり」でお昼をいただきました。平日なのに、店の前で列でしたが回転がはやく、割合はやく入れました。なにかのＴＶルポで伊丹十三さんが、この鍋焼きを食べていたような記憶があります。メニューはこの鍋焼きと稲荷ずしの２つだけです。

 

 

アルミの鍋にアルミのレンゲ、昔からこのままです。イリコだしに薄味の醤油のつゆ、やさしい。麺もやさしい。この際麺にコシがあってはいけません。伊予と讃岐はちがいます。一寸はいった牛肉がアクセントです。これでいいんです。飽食はだめ！といいつつお稲荷は２個たのんでしまい、満腹になりました。刺激のつよい食べ物とは一線を画したSLOWさがいいです。