moscatさん
「がんたんしんたんか」
こころ新たにうたを詠みました。
たけちゃんさん
「がんたんたんが」
こころ新たに絵を描きました。
moscatさん
「かいせんぐざいいいいざくんせいか」
こころ新たに燻しました。
オイラ
「いぶすぶい」
やいと嫌！
回文ウィークリー 新春号
投稿者: tama
燻製する
今日は友人家族との新年会、で、3年ぶりに燻す事にした。昨夜から下準備、サバ、タコ、砂肝、茹で卵の4品。7年前にこしらえた燻製箱、すっかり貫禄ついた。
チップはナラと、公園でゲットした桜の小枝。燻製温度は80から90度、1時間をメドにする。
燻し上がり、風乾して夜に備えよう。楽しみなり。