ナス初なり

ナス初なりです。

皮をむいて縦に細長くきり、水につけておきます。生姜をすりおろします。ミョウガを刻んでおきます。ナスの水をきり皿にのせます。生姜とだしつゆを加えてレンジでチンします。粗熱とれたら、ミョウガをのせて冷蔵庫で冷やします。そうめんを茹でて、冷やしてナスを盛りつけます。おいしいです。