今年もトリの薫製 ことしもあと少し、久しぶりに燻しました。鶏と豚肉と、ホタテです。卵もすこし。温度は８０度から６０度の間、二時間ほどサクラチップでいぶし、そのあと７０度くらいでゆであげます。さて出来栄えは夕方！
ことしもあと少し、久しぶりに燻しました。鶏と豚肉と、ホタテです。卵もすこし。温度は８０度から６０度の間、二時間ほどサクラチップでいぶし、そのあと７０度くらいでゆであげます。さて出来栄えは夕方！ことしもあと少し、久しぶりに燻しました。鶏と豚肉と、ホタテです。卵もすこし。温度は８０度から６０度の間、二時間ほどサクラチップでいぶし、そのあと７０度くらいでゆであげます。さて出来栄えは夕方！