オイラのランチ 3

その1 冷やしラーメン

市販のアゴ出汁ラーメンを使いました。粉末の出汁の素を鍋にいれよく水で溶かして冷蔵庫で冷やします。麺を茹でて冷水で締めます。冷やし茹で豚、冷ナス、ネギ、ゴマをトッピングしました。美味いです。

その2　キーマカレー

挽き肉と玉ねぎ、ニンニク、粒山椒、生姜を炒めます。次にナスとピーマンを炒めます。赤缶カレー粉を加えてさらに炒めます。最後にお湯を加えて一煮立ち、完成です。ご飯が進みます。