月: 2019年1月

回文か、怪文か。急に頭が逆回転モード、というのも大分の友だちのFBにコメントした時、突然降ってきました。「いいちこここちいい」これはお告げかと。先人がいるかもしれませんが自分初。お付き合いの程、よかったら採点して下さい。

 

 

 

大分県中津良いところ

有名なのは、トリ唐揚げと神社、もちろん諭吉先生。

「みよとりのかみかのりとよみ」祝詞よむのは神主だけどまあいいか。

投稿お待ちします。

 

 

アサリのトリは定番だけどスパゲティです。オリーブ油をフライパンにはり、にんにくのみじん切りを入れ弱火で香り出しします。中火にしタネを取った鷹の爪を追加して、アサリを投入。ワイン無いので（ビンにワインを残すのは、家訓=今日の仕事を明日に残すな！に反する）日本酒をいれて、蓋をしてアサリが開くまで蒸します。仕上がったら黒つぶコショー、青みでレタス、隠し味の醤油、固めに茹でたスパゲティを加えて和えます。最後にオリーブ油をかけてしあげ。これは間違いない。作ったカイがある。