やっと雨があがり、畑を見てみると苗二本植えたそれぞれに、きゅうりがなっていました。早速の収穫、朝食のサラダに加えました。トゲトゲが立っていて、新鮮、うまみが濃い感じがします。これから梅雨の恵みでどんどん採れそうです。去年の鷹の爪と今年のニンニクでピクルスを仕込もうかな。
Month: 6月 2018
パクチー湯麺
今日のランチは湯麺です。麺を茹でて具をのせてさあ食べようの矢先、もっと野菜増やしたいと思いました。そうだ、パクチーだ。庭の畑で葉っぱをもいできて、水洗いし太い茎をとり、トッピングしました。食べてみるとなんとエスニックでしょう。反射的にとうがらしとラー油をふりかけました。もはやあっさり湯麺の面影なしです。
うまい！つかのまの食旅行、ご馳走様でした。