月: 2018年6月

大雨でした。たっぷりの水で野菜は元気です。点検パトロールでトマト初なり、麗華の方見つけました。中玉でツヤツヤ、先が尖っています。初なり去年より１０日ほど早いです。植え付け時期は４月末で同じでしたから品種の違いでしょうか。隣の桃太郎はまだ青いです。これからどんどん採れると思います。幸い虫もついていないです。

ナス初なりです。

皮をむいて縦に細長くきり、水につけておきます。生姜をすりおろします。ミョウガを刻んでおきます。ナスの水をきり皿にのせます。生姜とだしつゆを加えてレンジでチンします。粗熱とれたら、ミョウガをのせて冷蔵庫で冷やします。そうめんを茹でて、冷やしてナスを盛りつけます。おいしいです。