浜松駅南のスーパー「あつみ」では新鮮な砂肝が手に入ります。で何度かアヒージョをしこみますがイマイチでした。今回は他の人のレシピを参考にして、皮をきちんと始末し、アンチョビを加えたら、格段にうまくなりました。しめじと鷹の爪、ニンニクと塩、胡椒と白ワイン、オリーブオイルで煮立てて出来上がり。ワインとバッチリでした。
Month: 12月 2015
家康くんのご利益
家康くんプレミアム商品券は２０パーセントお得なので、購入してお酒などに化けましたが、並んでるときひまついでに購入時のアンケートを出したら、なんと当たりました。宅急便で浜松地場のお菓子やら、ソーセージなど。期待してない時の幸運は驚きが増しますな。でも元は税金ですから。ゆるキャラコンテストもたくさん金使ったもんね。