浜松駅のソバの蕎麦や「奥村」でランチ。細めでコシのある風味の良い蕎麦でした。小さな天丼やふきを炊いた小鉢も丁寧さを感じます。仕上げのそば湯を出汁で割っていただきました。
夜は日本酒のみながらというのもいいです。お店は静かで落ち着けます。
月: 2015年4月
バーベキューグリルを作る６
いよいよグリル完成。雨続きだが、小屋での作業はできる。ホームセンターでセメント基礎用のメッシュを購入。￥３９８、１５ｃｍの格子組みで１×２ｍ、直径５ｍｍの鋼を縦横で溶接してある。これを大型ペンチで６０×４５ｃｍに切断、１２升ということになる。これは鉄板焼きの受けになる。残りの材料で炭棚の受け台を作る。最後にグラインダーで調整し、レンガ溝に収まるようにした。一番上は市販の焼き網、２段目は鉄板用３段目は炭用で適宜高さをかえながら焼く算段である。うまく覆いをつくれば燻製もできそうである。余ったメッシュ材をうまく加工すれば鶏の丸焼き用の回転ハンドルもできそうだ。さて、いつ焼くか？