月: 2014年3月

一時間半かけて竹田城跡にのぼり、そのあとのなんの変哲もないみやげもの店の蕎麦が格別でした。まず「かき揚げ蕎麦」、名産の岩津ネギのかき揚げ、他にタネなし。ふくよかなネギで蕎麦とのハーモニーよろし。麺は太めですこしぬめりを感じる。おいいしい。次は「牡蠣蕎麦」実は、あまり期待せずにものは試し！と思って、たのんだのだが、絶品だった。出汁が海、蕎麦が山、ここにも岩津ネギ。つながり感がなんともいえない。牡蠣もたくさんはいっていて大満足・・初めての感覚。やはりものごとは、期待を上回ると感激します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肝心のお城が規制だらけで少しがっかりしていたのでおいしいものに会えてよかったっす。

http://www.city.asago.hyogo.jp/0000001275.html

出雲大社へおまいりしました。半分は出雲そばが目的の旅でした。他にもたくさん店がありましたが「八雲」さんで、にしん蕎麦をいただきました。濃いめの出汁に大振りのにしん。蕎麦は素朴な味わいで相性ぴったり。講釈つきの蕎麦の対局にあるファストフードの元祖としての味わいがありました。次に出雲にいくことがあればまた食べると思います。